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GC-MS 6800檢測酒類中的甜蜜素

檢測樣品:白酒

檢測項(xiàng)目:甜蜜素

方案概述:本方法參照GB/T5009.97-2003及相關(guān)文獻(xiàn)資料,對(duì)白酒中的甜蜜素經(jīng)提取后,在冰浴條件下,與亞硝酸鈉發(fā)生重氮化反應(yīng)生成衍生物環(huán)己醇亞硝酸酯,衍生物進(jìn)入氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行分離檢測。

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更新時(shí)間2019年12月27日

上傳企業(yè)江蘇天瑞儀器股份有限公司

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甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的甜味添加劑,其甜度是蔗糖的3040,控制*對(duì)人們的身體健康有重要意義。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中用于界定食品添加劑使用范圍的食品分類系統(tǒng),白酒屬于蒸餾酒,不允許使用甜蜜素。本方法參照GB/T 5009.97-2003及相關(guān)文獻(xiàn)資料,對(duì)白酒中的甜蜜素經(jīng)提取后,在冰浴條件下,與亞硝酸鈉發(fā)生重氮化反應(yīng)生成衍生物環(huán)己醇亞硝酸酯,衍生物進(jìn)入氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行分離檢測。

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